Являясь высоколиквидным и прибыльным, ресторанный бизнес в Чехии стал одним из наиболее привлекательных для инвестирования видов деятельности в Чехии. Наряду с гостиничными, услуги общественного питания традиционно востребованы большинством населения, а особенно туристами.

Покупка ресторанного бизнеса в Чехии не только выгодное вложение денежных средств, но и очень престижное занятие для ведения бизнеса.

Рентабельность ресторана высокая, в среднем составляет 15-20%, но, при удачном расположении на туристических маршрутах и хороших интерьере и кухне, может достигать и бОльших параметров. Стоимость хорошего ресторана в Праге начинается от 500.000 евро (в арендованном помещении).

Вступить в ресторанный бизнес можно приобретя уже работающий, известный и раскрученный ресторан или пройдя непростой процесс создания ресторана «под себя»: получить соответствующую лицензию, самому выбирать помещение под аренду, разработать дизайн и меню, набрать персонал, купить оборудование, найти поставщиков и т.д.

Спецификой ресторанного бизнеса является то, что само помещение большинства ресторанов (95%) не является собственностью владельца ресторанов. Рестораны, как правило, расположены в нежилых помещениях на первых этажах жилых домов. Домовладельцы сдают эти помещения в аренду на длительный срок (от 5 лет и дольше).

Подавляющее большинство домовладельцев никогда не продаст эту часть своей недвижимости отдельно от всего дома, так как для них это не выгодно, а технически и юридически достаточно сложно оформить.
Если ресторанное помещение принадлежит хозяину ресторана, то, скорее всего это те 5 % случаев, когда владелец дома сам открыл ресторан.

Вступая в ресторанный бизнес, нужно четко понимать, что любой общепит требует постоянного ежедневного контроля. Владелец ресторана, который находится в разъездах, а не у своего ресторана, рискует потерпеть фиаско в этом деле